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韭菜鮮蚵捲

　食材: 韭菜一把

        鮮蚵300G

        雞蛋2個 潤餅皮數張

  調味料: 鹽 一小匙 味精半茶匙  白胡椒粉 少許    

  1. 準備:先將韭菜 鮮蚵洗淨 並盡量把水瀝乾

  2. 雞蛋打散煎炒至微褐色 ，盛起

  3. 熱鍋 加油 放入韭菜 鮮蚵 加上調味料 半炒熟透 盡量把水分倒掉(其實 應是加粉絲吸水 但是家裡沒有) 盛起

  4. 用潤餅皮把剛剛的成品捲起來 起油鍋 (一定要溫度夠 外皮脆了即可)

 

  Photo 11-11-29 下午7 13 09.jpgPhoto 11-11-29 下午7 12 18.jpg韭菜鮮

 

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